Пищевую пирамиду заменит тарелка

Первая леди США не оставляет попыток научить американцев правильно питаться. Пищевая пирамида, разработанная диетологами в 1992 году, по её мнению, слишком сложна для восприятия, поэтому теперь гражданам США диетологи будут рекомендовать тарелку - My Plate. По сути, ничего не изменилось, но воссоздать на своей тарелке правильное соотношение продуктов проще, если диаграмма тоже представлена в виде тарелки. My Plate наглядно показывает, что половина рациона должна состоять из растительных продуктов, причем, овощей должно быть больше, чем фруктов. Другая половина рациона должна делиться поровну между крупами и белковой пищей. Помимо этого, необходимо употреблять низкокалорийные молочные продукты. Из недостатков новой диаграммы: отсутствие упоминаний о сладостях, жирах, зелени, бобовых.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»