Как похудеть от скуки

Леонард Эпстайн, специалист по питанию Университета Буффало (University of Buffalo), США утверждает, что питаясь изо дня в день одной и той же едой, можно добиться значительного снижения массы тела. В самом деле, если бесконечное прослушивание одного и того же любимого поп-хита способно вызвать приступы тошноты, то почему бы не попробовать тот же трюк с любимым блюдом? Доктор Эпстайн и его коллеги провели исследование, которое доказывает: повторяющееся из раза в раз блюдо настолько надоедает человеку, что уже через несколько дней он непроизвольно снижает количество потребляемых калорий. И хотя открытый ими эффект не тянет на Нобелевскую премию, ученые Университета Буффало утверждают, что он имеет большие перспективы для дальнейших исследований. В частности, они надеются, что он вскоре позволит пролить свет на связь между частотой приемов пищи и болезненным пристрастием к перееданию.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»