Шоколад и упражнения дают одинаковый результат

Профессор Мо Малек (Moh Malek) из Детройта, США доказал, что употребление шоколада так же влияет на мышцы, как и физические упражнения. Как оказалось, эпикатехин, вещество, содержащееся в шоколаде, воздействует на митохондрии мышечных клеток, что заставляет их выделять энергию, как при аэробике и прочих физических упражнениях. В опытах на мышах учёные сравнивали две группы животных, одни из которых бегали по беговой дорожке, а другие употребляли эпикатехин, выделенный из какао. Обе группы мышей показали одинаковые результаты при проверке их физической подготовки. Удивило учёных то, что пожилые мыши, которые совмещали бег на тренажерах с приёмом эпикатехина, показали самые лучшие результаты.

Воздействие эпикатехинов на человека нуждается в изучении, но учёные не сомневаются, что сочетание упражнений и эпикатехинов укрепляет мышцы и замедляет их старение.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»