Канадский ресторан закрыт из-за медвежатины

Ресторан «Mandarin Palace» в городе Фредериктон (Канада) был закрыт после обнаружения в холодильнике испорченной медвежатины. Как сообщает «Huffington Post», жесткие меры были вызваны не только фактом хранения недоброкачественного продукта, но и тем, что канадские законы не разрешают использовать мясо медведей и прочих диких животных в общественном питании. Все продукты для ресторанов и кафе должны быть закуплены в одобренных местах, а дичь может использоваться только частными лицами, например, охотниками.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»