Сокращение употребления мяса спасет окружающую среду

Австрийцы едят слишком много мяса, таково мнение организации Зеленых в Зальцбурге. Каждый австриец съедает в год около 110 килограммов мяса, что недопустимо много. Необходимо срочно сократить потребление мясной продукции с целью спасения окружающей среды от загрязнения. По их подсчетам, при изготовлении 1 килограмма говядины в воздух попадает столько же углекислого газа, сколько выделяется из автомобиля при проезде 250 километров.

Зеленые требуют введения вегетарианских дней во всех общественных организациях. А при покупке мяса советуют выбирать лишь биопродукты.

Несмотря на возможную пользу таких мероприятий для окружающей среды, их реализация кажется федеральным властям весьма проблематичной. Для этого необходимо согласие всех пациентов в больницах, и учащихся в школах.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»