При помощи телефона можно определить свежесть продуктов

Химик Hongying Zhu из Университета Калифорнии создал устройство, определяющее, безопасно ли употреблять в пищу какой-либо продукт. Это миниатюрный сканер, распознающий присутствие бактерии E.Coli. Его можно подсоединить к мобильному телефону, чтобы всегда иметь под рукой. Если возникают сомнения в свежести продукта, нескольких секунд работы сканера будет достаточно, чтобы выявить присутствие болезнетворных бактерий. Пока сканер работает только с жидкими средами, но возможно, учёные усовершенствуют его для работы с твёрдыми продуктами.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»