Разумное голодание полезно для мозга

Как известно, наши далекие предки не имели возможности питаться 3 раза в день. Этот факт стал причиной исследования, проводимого Марком Мэттсоном (Mark Mattson) и группой ученых из Национального института США. Они решили выяснить, какую пользу для здоровья приносят редкие приемы пищи.

80-летнее наблюдение за животными, на которых практиковали диету с нечастыми приемами пищи, в очередной раз доказало, что такое питание увеличивает продолжительность жизни. Кроме того во время исследования было установлено, что в результате кратковременного голодания клетки мозга способны включить ген BDNF, который играет роль в профилактике болезней Альцгеймера и Хантингтона, а также при аффективных расстройствах.
 

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»