Курица для вегетарианцев

Современные заменители мяса не представляют никакого интереса для истинных гурманов, но на американских прилавках появился новый продукт – Veggie Chicken Strips, по консистенции, вкусу и запаху идентичный куриному мясу. Его не могут отличить от настоящего даже гурманы. В состав Veggie Chicken Strips входят растительные ингредиенты на основе сои, гороха, моркови и муки.

Основатель новой линии продукта Итан Браун (Ethan Brown), проводя свое детство на молочной ферме отца, решил стать вегетарианцем. Но поскольку вегетарианское меню не имело столь большого разнообразия вкусной пищи, то он решил создать нечто уникальное. В итоге Браун в сотрудничестве с профессорами американского университета био-инженерии, работая над данным проектом в течение нескольких лет, изобрёл эксклюзивное мясо для вегетарианцев.
 

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»