За переедание и формирование зависимостей отвечают одни и те же участки мозга

Тамас Хорват (Tamas L. Horvath), Жан и Дэвид Уоллес (Jean and David W. Wallace), профессора Йельской школы медицины, опубликовали в журнале Nature Neuroscience результаты своего исследования, которое показало, что нейроны мозга, контролирующие переедание, также управляют стремлением к новизне и наркотическим средствам. То есть, на уровне нейронов переедание равносильно употреблению веществ, изменяющих сознание. Как оказалось люди, которые не заинтересованы в нюансах вкуса, а в еде ценят ее количество, жирность и сытность, имеют более высокий риск формирования зависимости от наркотических веществ.

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»