Ресторан для мужчин стремится завоевать женщин

Как известно, Hooters — это американская сеть ресторанов, где целевой клиентурой являются мужчины. Эти заведения получили свою популярность, благодаря куриным крылышкам и сексуальности официанток. Но за последние четыре года уровень их доходов существенно снизился, поэтому администрация сети ресторанов решила сменить имидж и целевую клиентуру. Теперь Hooters хочет стать местом для дам. В связи с этим в меню появится больше салатов, а интерьер из темного дерева сменится более современной светлой мебелью. Кроме того, планируется увеличить окна помещений, чтобы привлечь проходящих мимо женщин.

Людмила Глазунова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»