Сладости опасны для пожилых

Исследователи из Mayo Clinic (США) предупреждают, что пожилым людям ни в коем случае нельзя быть сладкоежками, если они хотят оставаться в здравом уме и твердой памяти. Ученые выявили прочную связь между привычками в питании и состоянием здоровья пожилых людей. Как показали исследования, проведенные среди 1230 человек в возрасте от 70 до 89 лет, питание с высоким содержанием простых углеводов в 4 раза повышает риск старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Ученые объясняют это тем, что неумеренное употребление сладостей и рафинированных продуктов (белого хлеба, риса, макарон) повышает уровень сахара в крови, что в свою очередь повышает риск повреждения сосудов мозга.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»