Съедобная упаковка для продуктов – это уже реальность

В начале 2012 года ученые Гарварда сообщали о своей новой разработке – материале WikiCells, который может использоваться как съедобная упаковка как для сухих продуктов, так и для жидкостей. Почти через год появилось сообщение о первом практическом применении съедобной упаковки. Бразильская сеть быстрого питания объявила, что продает гамбургеры в съедобной упаковке. Неизвестно, использовали ли владельцы сети разработку Гарварда, но судя по реакции клиентов, упаковка не уступает по вкусу самим гамбургерам.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»