Красное вино бесполезно при лишнем весе

О пользе ресвератрола – вещества, содержащегося в кожуре винограда, а также в вине, известно давно. Это мощный антиоксидант, замедляющий старение и защищающий нас от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, бактерий, вирусов и прочих опасных факторов окружающей среды. Однако не на всех людей это вещество влияет одинаково. Как сообщает журнал «Diabetes», ресвератрол не оказывает никакого воздействия на людей, страдающих от ожирения. Датские ученые установили, что люди с избыточным весом не должны надеяться на полезные свойства красного вина и винограда. Их опыты показали, что каким-то образом жировые отложения нейтрализуют полезное воздействие ресвератрола. При этом сахар и спирт, содержащиеся в вине, действуют так же, как и на людей с нормальным весом. Исследователи рекомендуют людям, страдающим от ожирения, отказаться от вина, каким бы натуральным и дорогим оно не было.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»