Только треть американских подростков едят фрукты и овощи

Масштабное исследование Американского национального института здоровья, в котором приняли участие 10 000 американских школьников и студентов в возрасте от 11 до 16 лет, выявило серьезную проблему. Питание 74% опрошенных нельзя назвать здоровым: в их рационе отмечено слишком высокое содержание жиров, сахара и простых углеводов и незначительное количество витаминов, микроэлементов и клетчатки. Всего 27% подростков едят необходимое количество фруктов и овощей. Интересно, что медицинское обследование показало, что дети и подростки, питающиеся неправильно, часто страдают от депрессии, имеют проблемы в отношениях с ровесниками и родственниками. Среди тех, кто каждый день ел фрукты и овощи, было гораздо больше уравновешенных и здоровых личностей.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»