Горячий шоколад может предотвратить старческое слабоумие

Ученые нашли весьма вкусный способ предотвратить старческое слабоумие. Всего две чашки горячего шоколада в день могут увеличить память пенсионеров почти на треть, сообщают ученые из Гарварда. Причиной этого является способность шоколада улучшать приток крови к мозгу на 8%. «Соединения, содержащиеся в какао, улучшают кровообращение. Так как некоторым областям мозга требуется больше энергии для выполнения своих задач, они нуждаются в большем кровотоке. Обеспечение нужного кровотока играет важную роль при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера», – рассказывает автор исследования Фарзанех Соронд. В ходе исследования пожилые люди выпивали две чашки горячего какао в день в течение месяца. Почти треть участников имела нарушения кровотока мозга в начале исследования, но по его окончании было обнаружено его увеличение на 8,3%. Благоприятный эффект на здоровье оказывает лишь темный шоколад с содержанием какао минимум 60-70%.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»