Интересна тюремная кухня? Добро пожаловать!

Для многих людей знакомство с тюремной системой заканчивается на телепрограммах и газетах. Для тех, кто хочет узнать больше и посмотреть на все изнутри, тюрьма Истерн Стейт в штате Филадельфия (США) предлагает разнообразные экскурсии, позволяющие взглянуть на историю развития тюремной системы. Более того, совсем недавно там открылась дегустация тюремных рационов. Посетителям предлагают попробовать тюремную пищу 1830 и 1949 годов. Интересно то, что в 1830 году тюремная еда была куда здоровее современной, а в 1949 году тюремные повара изощрялись как могли, пытаясь приготовить что-то съедобное из скудных тюремных запасов. А иногда особо провинившихся заключенных заставляли работать на полях и огородах, выращивая злаки и овощи как для себя, так и для близлежайших тюрем.

Григорий Горлин

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»