Брокколи защищает от солнечных ожогов

Прежде чем отправиться на солнце, большинство людей смазывают открытые участки кожи солнцезащитным кремом. Но новое исследование, проведенное учеными из Университета Аризоны (США), показало, что брокколи может быть столь же эффективным в данном плане. Кроме того, если втирать брокколи непосредственно в кожу, это также может уменьшить шансы заболеть раком кожи, полагают исследователи. Это возможно благодаря наличию в брокколи соединения под названием сульфорафан – именно оно предотвращает рост раковых клеток. Специалисты считают, что сульфорафан может быть отличным средством профилактики рака кожи, вызванного воздействием ультрафиолетовых лучей. Сульфорафан очень эффективно блокирует солнечные ожоги и индуцирует защитные ферменты в коже.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»