Арбузный сок облегчает боль в мышцах

Арбузный сок может облегчить боль в мышцах после тренировки, сообщают испанские ученые из Картахены. Оказывается, аминокислота L-цитруллин, которая содержится в арбузе, помогает сократить время восстановления спортсменов и повысить их производительность. Эта аминокислота ускоряет процесс выведения молочной кислоты, которая вызывает жжение и боль в мышцах. Арбузный сок уже давно популярен среди спортсменов, но теперь ученые открыли новый повод наслаждаться им все лето. Арбузный сок также обладает антиоксидантными свойствами и способен улучшить спортивные результаты. Предыдущие исследования показали, что арбуз помогает предотвратить болезни сердца, останавливая накопление организмом вредного холестерина.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»