Названы самые усыпляющие продукты

Австралийский диетолог Тара Дайверси (Tara Diversi), проведя многолетние наблюдения, обнаружила продукты, которые помогают заснуть и обеспечивают полноценный сон. Вопреки распространённому мнению, мясные блюда и алкоголь, хотя и вызывают сонливость, но нарушают фазы сна и не позволяют отдохнуть. Самое эффективное «снотворное» - это продукты, содержащие сложные углеводы – каши, хлеб, паста и крекеры из цельнозерновой муки. Сложные углеводы стимулируют выработку серотонина – гормона, вызывающего спокойствие. В результате сон наступает быстро и продолжается столько, сколько необходимо для отдыха. Поздний ужин можно дополнить орехами, несладким йогуртом, травяным чаем с ромашкой или лавандой или молоком. Сладкая, острая, солёная и жирная пища, алкоголь и кофеин должны заканчиваться за 2-3 часа до сна.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»