Бессонница повышает тягу к вредной пище

Ученые из Калифорнийского университета в Беркли выяснили, что бессонница ухудшает деятельность лобной доли мозга, которая ответственна за принятие решений. Недостаток сна повышает активность в отделах мозга, которые отвечают на удовольствие. Это означает, что неотдохнувший мозг ищет компенсацию в виде удовольствия, и люди, лишенные сна, склонны поглощать вредную пищу. Данное исследование проливает новый свет на связь между плохим сном и ожирением.

С помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ) исследователи сканировали мозг 23 здоровых молодых людей сначала после полноценного сна, а затем после бессонной ночи. Когда испытуемые были лишены сна, у них были обнаружены нарушения в деятельности лобных долей мозга, ответственных за принятие решений, и повышенная активность в более глубоких мозговых центрах, которые отвечают за удовольствие. Кроме того, невыспавшиеся участники делали выбор в пользу вредных закусок и нездоровой пищи. Предыдущие исследования уже связывали плохой сон с чрезмерным аппетитом, особенно с тягой к сладкой и соленой пище, но последние данные описывают конкретный механизм работы мозга, объясняя, почему после бессонной ночи выбор еды изменяется в худшую сторону.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»