Средиземноморская диета без завтрака полезна для диабетиков

Ученые из Швеции сравнили диету с низким содержанием жиров, диету с низким содержанием углеводов и средиземноморскую диету на предмет повышения уровня глюкозы в крови. Они обнаружили, что средиземноморская диета без завтрака, состоящая из плотного обеда с вином, в отличие от других типов питания не вызывает значительного повышения уровня глюкозы, поэтому ее можно рекомендовать больным сахарным диабетом вместо нескольких небольших приемов пищи. Средиземноморская диета в исследовании состояла из одной чашки черного кофе с утра и обильного обеда. Ученые считают, что получение калорий от большого ланча в средиземноморском стиле более выгодно с метаболической точки зрения.

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»