Ежедневное употребление йогурта защитит от диабета

Регулярное употребление йогурта снижает риск развития диабета 2 типа более чем на четверть, сообщают ученые из Кембриджского университета (Великобритания). Подобные преимущества для здоровья были отмечены и среди других нежирных кисломолочных продуктов, таких как творог и творожный сыр. 4255 добровольцев, принимавших участие в исследовании, ежедневно употребляли йогурт на протяжении 11-летнего периода, что привело к 28%-ному сокращению риска диабета. Исследователи полагают, что подобный эффект связан с полезными пробиотическими бактериями и особой формой витамина К, содержащихся в ферментированных молочных продуктах. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»