Компьютер компании IBM разрабатывает новые рецепты

Суперкомпьютер Watson производства компании IBM и кулинарный журнал «Bon Appetit» осуществили совместный проект по разработке новых рецептов. Используя базу данных журнала – более 9000 проверенных рецептов и описания практически всех продуктов – компьютер нашел удачные сочетания, которые до сих пор не были использованы. Например, капустный салат с тамариндом и жареным луком, салат из кукурузы-гриль и нектаринов с соусом из чили, базилика и зиры или рёбрышки с фенхелем и яблочно-горчичным соусом. Из придуманных компьютером десертов редакцию заинтересовал ягодный коблер с лимонной цедрой, сметаной и майораном. Адам Рапопорт, редактор журнала, считает, что находки компьютера помогут сделать новый шаг в развитии мировой кулинарии.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»