В Мексике приготовлена самая большая в мире энчилада

В столице Мексики Мехико в этом году во второй раз состоялся фестиваль, посвященный энчиладе – традиционному блюду, представляющему собой лепёшку с начинкой и острым соусом. В прошлом году на фестивале был поставлен рекорд – участники приготовили энчиладу длиной 70 метров. В этом году мексиканские кулинары побили собственный рекорд, приготовив лепёшку с начинкой длиной 85 метров и весом больше тонны. Энчилада-рекордсмен состояла из нескольких секторов, каждый из которых со своей начинкой. После фиксации рекорда участники и гости фестиваля съели гигантскую энчиладу за несколько минут. 

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»