Хачапури

Хачапури, вкуснейшая сырная лепешка, которая является украшением кавказской кухни. Простой и быстрый рецепт приготовления хачапури с ароматным сыром и аппетитной румяной корочкой. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Мука 600 г

Яйца 2 шт

Сливочное масло 50 г

Молоко 3.2%-ной жирн. 250 мл

Соль 1 ч. л.

Сухие дрожжи 2 ч. л.

Сыр сулугуни (но может подойти и моцарелла) 250 г

Приготовление

Для приготовления хачапури, надо завести тесто, смешав 600 грамм муки, 2 яйца, 50 грамм сливочного масла, 250 мл молока и 1 чайную ложку соли, добавив 2 чайных ложки сухих дрожжей. Дать тесту отдохнуть минут 30

Сыр натереть на терке и слепить из него шар

Сыр натереть на терке и слепить из него шар.

Тесто раскатать в лепешку, положить сыр в центр и завернуть его, слепив края теста

Тесто раскатать в лепешку, положить сыр в центр и завернуть его, слепив края теста.

Тонко раскатайть тесто, выложить на противень, смазать яйцом и сделать несколько маленьких надрезов в центре

Тонко раскатайть тесто, выложить на противень, смазать яйцом и сделать несколько маленьких надрезов в центре.

Выпекать в разогретой до 200 С духовке до образования красивой румяной корочки

Выпекать в разогретой до 200 С духовке до образования красивой румяной корочки.

Хачапури

Хачапури готово. Дать немного остыть и подавать хачапури к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 363)

Добавить в «Избранное»