Пасхальные куличики с сахарно-лимонным кремом

Пасхальные куличики с сахарно-лимонным кремом, это вкусные маленькие по форме куличики, которые непременно понравятся как детям, так и взрослым. Пасхальные куличики можно взять с собой в гости как угощение в плетенной корзинке с пасхальными яйцами. Дети будут в восторге от того, что у каждого свои именной куличик. Время приготовления 1 час 50 минут

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Мука 3 стак.

Сахар 200 г

Масло сливочное 120 г

Дрожжи 50 г

Соль 1/2 ч. л.

Ванилин 1/2 ч. л.

Яичный белок (для крема) 4 шт

Сахарная пудра 200 г

Лимон 1/2 шт

Приготовление

Для опары:
Сливки подогреть и развести в них дрожжи, добавить 1 стакан муки и поставить в теплое место.

Тесто:
Яйца с сахаром и ванилином взбить миксером до однородной массы, добавить 100 грамм растопленного сливочного масла и соль. Все тщательно перемешать. Добавить в тесто по вкусу (орехи, изюм, курагу, чернослив, цукаты). Когда опара подойдет, влить яйчную смесь и всыпать оставшуюся муку. Промесить тесто и оставить на пару часов, пока оно не увеличится в объеме раза в два. Еще раз промесить тесто и оставить отдыхать. Переложить тесто в формочки . Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.

Сахарно-лимонный крем:
Яйчные белки взбить до увелечения в объеме в 3-4 раза. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать сахарную пудру, затем добавить 20 грамм растопленного сливочного масла и сок половинки лимона. Растереть добела. И остудить.

Готовые и остывшие куличики украсить сверху кремом. Посыпать сверху кондитерским конфетти. Пасхальные куличики с сахарно-лимонным кремом готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Со светлым праздником вас!

Оцените рецепт

(Голосов: 43)

Добавить в «Избранное»