Пасхальные косички

Пасхальные косички, это красивый вариант традиционной пасхальной выпечки. Их совсем не сложно приготовить. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Дрожжи сухие быстродействующие 12 г

Муки пшеничная высшего сорта 1 кг

Сливочное масло 160 г

Яйца 2 шт

Сахар 150 г

Молоко 3.2%-ной жирн. 450 г

Растительное масло 2 ст. л.

Сливочное масло (для смазывания) 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Разрыхлитель 1/4 ч. л.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Яйца (для смазывания) 1 шт

Мак (для украшения) 1 ст. л.

Приготовление

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Оставить на 10-15 минут

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Оставить на 10-15 минут.

Добавить мягкое сливочное масло и сахар

Добавить мягкое сливочное масло и сахар.

Добавить взбитые яйца и оставшиеся молоко

Добавить взбитые яйца и оставшиеся молоко.

Добавить соль, разрыхлитель теста, ванильный сахар и частями муку

Добавить соль, разрыхлитель теста, ванильный сахар и частями муку.

Замесить тесто и выложить в миску, смазать растительным маслом. Оставить в теплом месте на 1 час, для подъема

Замесить тесто и выложить в миску, смазать растительным маслом. Оставить в теплом месте на 1 час для подъема.

Еще раз вы месить

Еще раз вымесить тесто.

Разделить на части, скатать жгутики. Жгутики заплести в косички и завернуть колечком

Разделить на части, скатать жгутики. Жгутики заплести в косички и завернуть колечком.

Проделать так со всем тестом. Выложить заготовки на противень застеленный пергаментом и смазанный сливочным маслом. Смазать взбитым яйцом и посыпать немного маком. Оставить еще на 20 минут

Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 20-25 минут, до золотистого цвета

Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.

Пасхальные косички готовы

Дать колечкам отдохнуть, вставить в каждое по пасхальному яйцу и подавать к столу.

Со Светлой Пасхой!

Оцените рецепт

(Голосов: 27)

Добавить в «Избранное»