Рождественский лимонный кекс

Рождественский лимонный кекс, невероятно вкусная и ароматная выпечка из бисквитного теста с соком лимона, которая может стать хорошей традицией печь лимонный кекс на рождество в вашей семье. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Сахар 200 г

Лимон 1 шт

Яйца 3 шт

Мука 250 г

Ванилин 2 г

Сода 1/2 ч. л.

Сахарная пудра 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления родественского лимонного кекса нужно сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин, яичные желтки.

Масло растереть с сахаром, добавить ванилин, желтки

С лимона снять цедру и выдавить сок половины лимона. Цедру и сок лимона добавить в тесто.

С лимона снять цедру и выдавить сок половины лимона. Цедру и сок лимона добавить в тесто

Добавить муку и соду.

Добавить муку и соду

Белки взбить в пену и небольшими порциями подмешивать в тесто.

Белки взбить в пену и небольшими порциями подмешивать в тесто

Выложить тесто в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусов С 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусов С 30-40 минут. До сухой спички

Выложить теплый кекс из формы и смазать смесью 3 столовых ложек сахара и соком второй половинки лимона.

Выложить теплый кекс из формы и смазать смесью 3 столовых ложек сахара и соком второй половинки лимона

Разрезать лимонный кекс на порционные кусочки, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Рождественский лимонный кекс готов, можно подавать к столу.

Рождественский лимонный кекс

Приятного аппетита и Счастливого Рождества!

Оцените рецепт

(Голосов: 65)

Добавить в «Избранное»