Песочный пирог с яблоками

Чтобы приготовить песочный пирог с яблоками, нужно в миску отмерить 250 грамм пшеничной муки высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Добавить в миску к муке 120 грамм мягкого сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и 1 щепотку соли.

Перетереть содержимое миски в крошку. Отложить отдельно 3 столовые ложки песочной крошки для пирога.

В остальною массу добавить 2 столовых ложки холодной воды и замесить песочное тесто для пирога.

Тесто для яблочного пирога скатать в шар.

Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

Яблоки хорошо промыть и обсушить.

Нарезать яблоки дольками. Удалить у яблок сердцевины.

На сковороде разогреть 50 грамм сливочного масла и 3 столовые ложки сахара.

Помешивая, довести массу до кипения.

Добавить яблоки и потушить на медленном огне до мягкости 3-4 минуты.

Тесто для пирога достать из холодильника и раскатать на листе пергаментам в круг диаметром чуть больше 26 сантиметров.

Перевернуть тесто в форму для запекания диаметром 26 сантиметров пергаментом вверх.

Убрать лист пергамента и сформировать бортики.

Выложить яблоки на тесто. Жидкость, в которой тушились яблоки оставить.

Присыпать сверху оставшейся от теста песочной крошкой.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-35 минут.

Вынуть яблочный пирог из духовки и, пока он еще горячий, полить оставшейся жидкостью от тушения яблок. Дать пирогу полностью остыть и вынуть из формы.

Песочный пирог с яблоками готов. Можно подавать к столу.

Пшеничная мука высшего сорта ТМ «Алейка» станет фирменным секретом вашей удачной выпечки, а выпечка придется по вкусу всей семье или дорогим гостям.

Приятного аппетита!