Пирог с грибами

Чтобы приготовить вкусный пирог с грибами, нужно в миску налить 200 миллилитров теплого молока, добавить 1/2 чайной ложки сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Перемешать и оставить на 10 минут.

В дрожжи с молоком добавить 1/4 чайной ложки соли и 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Просеять через сито 400 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Замесить дрожжевое тесто для пирога, перемешав муку с дрожжами.

Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 1 час.

Пока тесто подходит, очистить 400 грамм картофеля, сложить в сотейник и залить водой. Варить до готовности.

Воду с картофеля слить. Картофель потолочь и посолить по вкусу. Остудить.

200 грамм свежих шампиньонов промыть и обсушить.

Шампиньоны нарезать на ломтики, луковицу измельчить.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Обжарить грибы с луком, помешивая, 5-6 минут на среднем огне.

Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

Тесто для пирога увеличилось в объеме и можно приступать к готовке.

Разделить тесто на две неравные части.

Раскатать большую часть теста в круг.

Форму для выпечки смазать натуральным подсолнечным маслом ТМ «Алейка».

Выложить в форму круг теста. Сформировать бортики.

Выложить картофельное пюре и разровнять.

Выложить обжаренные грибы шампиньоны и разровнять.

Накрыть второй раскатанной частью теста.

Защипнуть края по кругу. Сделать проколы вилкой по кругу.

Смазать пирог взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 20-25 минут.

Пирог с грибами остудить и вынуть из формы.

Пирог с грибами готов. Можно подавать к столу.

Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Приятного аппетита!