Пирог с курицей и картошкой в духовке на бездрожжевом тесте

Чтобы приготовить пирог с курицей и картошкой в духовке на бездрожжевом тесте, нужно в миске смешать 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли и 1 яйцо.

Добавить 100 грамм растопленного сливочного масла и 150 грамм сметаны.

Добавить 400 грамм муки и 10 грамм разрыхлителя.

Замесить тесто для пирога.

Сформировать тесто в шар.

Завернуть тесто в пакет и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Нарезать мелко 1 луковицу и кусочками 200 грамм куриного филе.

Нарезать мелким кубиком 2 картофелины.

Обжарить лук с курицей на сковороде помешивая 4-5 минут.

Добавить картофель, мелко нарубленный зеленый лук, 50 грамм сливочного масла и 1/2 чайной ложки соли. Готовить 2-3 минуты. Остудить.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Разделить тесто на две неравные части.

Раскатать большую часть теста тесто в круг. Выложить тестов форму и сформировать бортики.

Выложить и разровнять начинку для пирога.

Раскатать вторую половину теста и накрыть.

Защипывать по верху края.

Смазать верх пирога желтком взбитым с молоком.

Сделать проколы вилкой по верху.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30 минут.

Вынуть пирог из духовки и немного остудить.

Пирог с курицей и картошкой в духовке на бездрожжевом тесте готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!