Пирожки с мясом и рисом

Пирожки с мясом и рисом, аппетитные, мягкие, румяные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из мяса и риса. Никто из домашних не откажется от такой вкуснятины. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Тесто дрожжевое пирожковое 1 кг

Фарш мясной (свинина + говядина) 400 г

Рис 1/2 стак.

Луковица 1 шт

Масло подсолнечное 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Яичный желток 1 шт

Приготовление

Подсолнечное масло разогреть на сковороде и выложить фарш. Размять его лопаткой по всей сковороде и обжаривать до готовности, добавить рис и немного воды. Тушить 5-10 минут

Для приготовления пирожков с мясом и рисом фарш в мясной фарш перемолоть луковицу или мелко ее нашинковать. Рис отварить. Подсолнечное масло разогреть на сковороде и выложить фарш. Размять его лопаткой по всей сковороде. Обжаривать до готовности, добавить рис и немного воды. Тушить 5-10 минут. Посолить. Выложить готовую начинку на тарелку и остудить.

Разложить начинку и защипнуть края. Выложить пирожки на противень застеленный пергаментом и обмазать яичным желтком. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С до румяной корочки

Готовое дрожжевое тесто разделить на небольшие комочки. Скатать каждый в шарик и скалкой раскатать лепешку. Разложить начинку и защипнуть края. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, и обмазать яичным желтком. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С до румяной корочки.

Пирожки с мясом и рисом

Достать противень с пирожками, слегка сбрызнуть водой и накрыть чистым полотенцем. Дать отдохнуть 10 минут. Пирожки с мясом и рисом готовы. Переложить пирожки на блюдо и подавать теплыми.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 287)

Добавить в «Избранное»