Пирог с клюквой

Пирог с клюквой, вкусный, ароматный и сочный тертый пирог с клюквой, который можно с гордостью подать на праздничный стол. Время приготовления 1 час 20 минут

Ингредиенты

Яйца 2 шт

Муки пшеничная высшего сорта 300 г

Сливочное масло 200 г

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Сахар 70 г

Сметана 10 %-ной жир. 2 ст. л.

Соль 1 щепот.

Клюква (для начинки) 300 г

Сахар (для начинки) 5 ст. л.

Сахарная пудра 4-5 ст. л.

Крахмал 70 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром

Чтобы приготовить пирог с клюквой, надо сначала яйца взбить с сахаром.

Добавить мягкое сливочное масло, сметану и перемешать

Добавить мягкое сливочное масло, сметану и перемешать.

Добавить крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешать и добавить частями муку, замесить эластичное тесто

Добавить крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешать и добавить частями муку, замесить эластичное тесто.

Разделить на две не равные части. Большую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Меньшую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30 минут

Разделить тесто на две неравные части. Большую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Меньшую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30 минут.

Клюкву разморозить