Пирог с рыбой и рисом

Чтобы приготовить пирог с рыбой и рисом, нужно в миске смешать 300 миллилитров теплого молока, 10 грамм сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара.

Отставить дрожжи с молоком на 10 минут.

Добавить 1/2 чайной ложки соли и 2 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Отмерить 500 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Добавить муку ТМ «Алейка» в дрожжи и замесить тесто.

Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Отмерить 100 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».

Отварить рис до готовности в 1 литре воды 12-15 минут, посолить по вкусу и откинуть на дуршлаг.

300 грамм рыбы нарезать кусочками.

Тесто вынуть из миски, обмять и разделить на две неравные части.

Большую часть теста раскатать в пласт на бумаге для выпечки толщиной не более 1 сантиметра. Переложить на противень для духовки.

Выложить поверх теста отварной рис.

На рис выложить кусочки рыбы, полукольцами нарезанную луковицу и немного посолить. Выложить 50 грамм нарезанного кусочками сливочного масла.

Раскатать вторую часть теста и закрыть начинку пирога сверху. Защипнуть края.

Смазать тесто взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.

Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-35 минут.

Готовый пирог с рыбой и рисом вынуть из духовки, остудить.

Нарезать пирог на порционные кусочки.

Пирог с рыбой и рисом готов. Можно подавать к столу.

Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Приятного аппетита!