«Перья» с яйцами

Ингредиенты

Вермишель (перья) 200 г

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Яйца 4 шт

Масло растительное 3 ст. л.

Зеленый лук

Укроп

Соль

Приготовление

«Перья» отварить в подсоленной воде 6-7 минут, слить воду. На сковороде спасеровать лук, когда лук подрумянится, добавить тертую на терке морковь. Все чуть-чуть обжарить, добавить перья, разбить яйца и все хорошо перемешать, посолить. Накрыть крышкой и готовить, временами перемешивая, до готовности яиц. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. Можно подавать с майонезом или кетчупом.

Оцените рецепт

(Голосов: 66)

Добавить в «Избранное»