Тушеные шампиньоны в томате

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 200 г

Картофель 300 г

Луковица 1-2 шт

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Томат-паста 4 ст. л.

Петрушка (зелень)

Укроп

Перец черный молотый

Лавровый лист

Приправа из сушеных болгарских перцев

Соль по вкусу

Черный перец горошком

Приготовление

В сковороде на подсолнечном масле обжарить порезанные полукольцами лук с томатной пастой, добавить 1 стакан кипяченой воды, бросить порезанные шампиньоны, когда закипит, добавить специи и посолить. Варить 15 минут на сильном огне, чтобы вода лишняя выкипела. Отдельно отварить картофель. В тарелку выложить картофель, сверху приправить шампиньонами, украсить зеленью. Шампиньоны получаются нежные и вкусные.

Оцените рецепт

(Голосов: 25)

Добавить в «Избранное»