Жульен с грибами

Жульен с грибами, аппетитное блюдо из грибов шампиньонов с сыром и сливочным соусом, что может быть вкуснее. Этот рецепт поможет вам приготовить нежный и очень вкусный жульен с грибами и золотистой сырной корочкой. Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

Шампиньоны свежие (среднего размера) 5-6 шт

Сыр твердый 100 г

Луковица 1 шт

Мука 1 ст. л.

Сливки 20 %-ной жир. 100 мл

Масло сливочное 20 г

Растительное масло 1-2 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле

Чтобы приготовить жульен с грибами, нужно мелко нашинковать лук и обжарить на растительном масле.

Добавить соломкой нарезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить

Добавить соломкой нарезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

Разложить в формочки для запекания или кокотницы

Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

Посыпать тертым сыром

Посыпать тертым сыром.

Жульен с грибами

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут до образования сырной корочки. Жульен с грибами готов. Немного остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 1253)

Добавить в «Избранное»