Рыбные тефтели

Ароматные, нежные рыбные тефтели в томатной подливе. Вкусное блюдо, перед которым трудно устоять. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Филе красной рыбы горбуши 300 г

Луковица 1 шт

Укроп (зелень) 3 веточ.

Томатная паста 2 ст. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Муки пшеничная высшего сорта 1 ст. л.

Рис для гарнира 100 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Рыбу разморозить

Рыбу разморозить.

Удалить кожу и нарезать кусочками. Лук очистить и порезать кусочками

Удалить кожу и нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать кусочками.

Кусочки рыбы и очищенной лук пропустить через мясорубку

Кусочки рыбы и очищенный лук пропустить через мясорубку.

Добавить мелко нашинкованный укроп (немного оставить для гарнира)

Добавить мелко нашинкованный укроп (немного оставить для гарнира). Добавить муку, соль и перец. Хорошо перемешать.

Добавить муку, соль и перец. Хорошо перемешать

Разделить фарш на части и скатать шарики.

Разделить на части и скатать шарики

Выложить рыбные шарики в форму.

Выложить в форму

Для заливки смешать томатную пасту, половину нашинкованного зеленого лука и оливковое масло. Добавить 120 миллилитров горячей воды, хорошо перемешать.

Для заливки смешать томатную пасту половину нашинкованного зеленого лука и оливковое масло. Добавить 120 мл. горячей воды, хорошо перемешать

Залить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 35-40 минут томится.

Залить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 35-40 минут, томится

Для гарнира отварить рис в подсоленной воде. В горячий рис добавить мелко нашинкованную зелень укропа и лука, заправить оливковым маслом.

Для гарнира отварить рис в подсоленной воде. В горячий рис добавить мелко нашинкованную зелень укропа и лука, заправить оливковым маслом

Готовые тефтели немного остудить.

Рыбные тефтели готовы

Рыбные тефтели готовы. Подавать к столу тефтели с рисом.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 242)

Добавить в «Избранное»