Куриные рулетики с начинкой

Из куриных окорочков аккуратно удалить кости, оставив кожу и мясо в виде мешочка.

Для начинки смешать бруснику, мелко нашинкованную зелень укропа и измельченную моцареллу.

Добавить тертый зубчик чеснока и половину майонеза. Хорошо перемешать.

Мясо посолить и поперчить. Нафаршировать начинкой.

Завернуть и выложить в форму для запекания.

Смешать в миске оставшийся майонез и измельченный зубчик чеснока. Обмазать сверху куриные рулетики.

Готовить в духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов С.

Выложить на блюдо с листьями салата и украсить ягодами брусники и укропом.

Приятного аппетита!