Горбуша с рисом в духовке

Чтобы приготовить горбушу с рисом в духовке нужно морковь нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Обжарить овощи на сковороде, помешивая, 2-3 минуты.

Помидор нарезать кубиками.

Добавить помидор в сковороду и готовить еще 1-2 минуты.

В небольшую миску отмерить 140 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».

Рис промыть и откинуть на сито. Дать воде полностью стечь.

Добавить рис в сковороду.

Добавить 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сушеного орегано. Перемешать.

Горбушу очистить и выпотрошить. Хорошо промыть.

Нарезать горбушу ломтиками.

Сложить горбушу в миску. Добавить 1/2 чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу и сок нескольких долек лимона.

Заправить 2 столовыми ложками натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». Перемешать и оставить на 15-20 минут.

Форму для запекания смазать 1 столовой ложкой натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Выложить рис с овощами и разровнять.

Выложить ломтики горбуши сверху. Влить 300-350 миллилитров воды.

Закрыть форму для запекания рыбой и рисом фольгой.

Запекать в духовке при 180 градусах Цельсия 30-35 минут.

Вынуть из духовки и немного остудить. Посыпать мелко нашинкованным зеленым луком и подавать к столу.

Горбуша с рисом в духовке готова. Можно подавать к столу.

Круглозерный рис ТМ «Алейки» можно использовать для приготовления различных блюд, начиная от плова и супов, до вторых блюд и десертов. Он хорошо сочетается со многими ингредиентами и способен придавать блюдам насыщенный вкус.

Приятного аппетита!