Манный пудинг с ягодами

В кастрюле довести до кипения 1 литр молока. Тонкой струйкой, помешивая, высыпать 120 грамм манной крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Варить, помешивая, 2-3 минуты до загустения, снять с огня. Остудить помешивая.

Добавить 4 столовых ложки сахара, 10 грамм ванильного сахара и 1 щепотку соли.

Добавить 50 грамм сливочного масла, 1 желток и 2 яичных белка.

Хорошо перемешать или взбить миксером 1-2 минуты до однородности.

Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла.

Выложить манную массу в форму и разровнять.

Сверху смазать вторым желтком.

Запекать манный пудинг в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30-35 минут.

Готовый манный пудинг вынуть их духовки и остудить.

Приготовить клубничный топпинг. Для этого 150 грамм свежей клубники очистить от плодоножек и переложить в блендер. Добавить 2 столовых ложки сахара.

Взбить блендером клубнику с сахаром.

Разрезать манный пудинг на порции. Разложить по тарелкам и полить клубничным топпингом. По желанию можно добавить сахарной пудры и кусочки клубники.

Манный пудинг с ягодами готов. Можно подавать к столу.

Манная крупа ТМ «Алейка» изготовлена из мягких сортов пшеницы. В ней почти нет клетчатки и много крахмала, именно поэтому манка так легко усваивается и идеально подходит для приготовления десертов.

Приятного аппетита!