Мясные рулеты с клюквой

Вырезку нарезать  плоскими длинными кусочками, отбить и посолить.

Сливочное масло нарезать маленькими кусочками.

Масло вместе с клюквой завернуть  в мясные рулетики.

Чтобы рулеты не разваливались, закрепить их нитками.

Обжарить рулеты на сильном огне 3-5 минут и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов С, накрыв фольгой. За 15-20 минут до готовности снять фольгу. Время запекания зависит от толщины мяса и размера рулетов (от 30 до 60 минут). При подаче не забудьте снять нитки!

Приятного аппетита!