Мясо с курагой

Мясо порезать небольшими кусочками.

Обжарить на подсолнечном масле с мелко нашинкованным луком. Добавить пол стакана воды и тушить на слабом огне 15-20 минут.

Курагу хорошо промыть и залить кипятком на 10 минут. Слить воду и порезать кусочками.

Выложить к мясу и тушить еще 15 минут. Добавить специи и посолить.

Картофель почистить и нарезать ломтиками.

Обмазать подсолнечным маслом. Посолить и приправить карри. Выложить на противень и запечь в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.

Выложить приготовленный картофель на блюдо с мясом.

Приятного аппетита!