Яичница глазунья с помидорами и халапеньо

Ингредиенты

Копченая колбаса 30 г

Красная луковица (маленькая) 1 шт

Помидоры (крупный) 1 шт

Маринованный перец халапеньо 2 шт

Яйца 4 шт

Сыр пармезан 20 г

Листья салата 1 шт

Зелень для украшения

Растительное масло 1 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Колбасу порезать кружочками и обжарить до образования золотистой корочки.

Колбасу порезать кружочками и обжарить до образования золотистой корочки

Лук мелко порубить и отдельно пассеровать на растительном масле.

Лук мелко порубить и отдельно пассеровать на растительном масле

Добавить помидор и тушить до готовности на среднем огне с добавлением соли и черного молотого перца по вкусу.

Добавить помидор и тушить до готовности на среднем огне с добавлением соли и черного молотого перца по вкусу

Добавить мелко рубленный холопеньо и перемешать. Залить яйцами и посыпать сыром.

Добавить мелко рубленный холопеньо и перемешать. Залить яйцами и посыпать сыром

Довести до готовности на малом огне.

Яичница глазунья с помидорами и халапеньо

Оцените рецепт

(Голосов: 20)