Цветная капуста жареная в кляре на сковороде

Цветная капуста жареная в кляре на сковороде, это вкусная закуска из нежных кусочков цветной капусты, приготовленных в яичном кляре с красивой хрустящей корочкой. Цветная капуста в кляре, это быстрое и изумительно вкусное блюдо, которое готовится всего за 20 минут, а гости съедают его за считанные секунды. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Кочан цветной капусты 1 шт

Яйца 2 шт

Панировочные сухари 3-4 ст. л.

Растительное масло 5-6 ст. л.

Зелень петрушки (для украшения) 1-2 веточ.

Соль 1/2 ч. л.

Приготовление

1 кочан цветной капусты очистить от листьев.

Для приготовления цветной капусты в кляре надо очистить кочан цветной капусты от листьев.

Разделить кочан на соцветия.

Разделить кочан цветной капусты на соцветия.

Сложить соцветия в кастрюлю и залить водой. Добавить 1/4 чайной ложки соли.

Варить 5 минут после закипания. Откинуть на сито цветную капусту и дать воде стечь.

Варить 5 минут после закипания. Откинуть на сито цветную капусту и дать воде стечь. Остудить.

2 яйца взбить в миске с щепоткой соли.

Остывшие соцветия окунуть в яичную смесь.

В миску насыпать 3-4 столовых ложки панировочных сухарей и обвалять соцветия капусты.

В миску насыпать 3-4 столовых ложки панировочных сухарей и обвалять в них соцветия капусты.

Жарить на сковороде в разогретом расточительном масле 3-4 минуты, помешивая.

Жарить на сковороде в разогретом растительном масле 3-4 минуты, помешивая.

Готовую цветную капусту выложить на бумажные полотенца, от излишек масла.

Готовую цветную капусту выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишек масла.

Цветная капуста жареная в кляре на сковороде

Цветная капуста жареная в кляре на сковороде готова. Выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 28)

Добавить в «Избранное»