Пышный омлет Безе

Пышный омлет Безе, прекрасный выбор для идеального завтрака, секрет вкуснейшего воздушного омлета, который готовится просто и быстро, отдельно взбитые белки.

Ингредиенты

Яйца 3 шт

Сливки 10 %-ной жир. 20 мл

Сыр твердый 1 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Желтки отделить от белков

Чтобы приготовить пышный омлет Безе, яичные желтки нужно отделить от белков.

Белки взбить в пену и посолить.

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом.

Сверху выложить белки и разровнять лопаткой

Сверху выложить взбитые белки и разровнять лопаткой.

Пышный омлет Безе

Закрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 2-3 минуты. При помощи лопатки свернуть омлет пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на мелкой терке сыром. Пышный омлет Безе готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 171)

Добавить в «Избранное»