Вареники с сыром

Чтобы приготовить вареники с сыром, нужно приготовить тесто для вареников. Для этого в большую миску отмерить 400 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Смешать в стакане 160 миллилитров кипятка, 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 1/2 чайной ложки соли.

Влить кипяток с маслом и солью в миску с мукой.

Замесить тесто для вареников лопаткой.

Вымесить тесто в шар.

Оставить тесто под полотенцем на 10-15 минут.

Приготовить начинку для вареников с сыром. Для этого 300 грамм адыгейского сыра натереть на крупной терке в миску.

Добавить нашинкованную зелень петрушки и 1 яичный желток.

Хорошо перемешать начинку для вареников.

Тесто разделить на части, раскатать в пласт толщиной не более 0,5 сантиметра.

Вырезать сочни из теста формочкой.

Выложить начинку на сочни.

Слепить края, формируя вареник. Фигурно оформить край вареника по желанию.

Налепить все вареники и переложить их на доску, присыпанную мукой.

В кастрюле вскипятить 2 литра воды, добавить 1/2 чайной ложки соли.

Варить вареники после всплытия 7-8 минут.

Разложить по тарелкам или выложить на одно блюдо, добавить кусочек сливочного масла. Украсить по желанию.

Вареники с сыром готовы. Подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Натуральные продукты питания, мука и подсолнечное масло ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, помогут вам приготовить вкусные, полезные и оригинальные блюда.

Приятного аппетита!