Овощное рагу с кабачками цукини

Вкусное, ароматное овощное рагу со свининой, морковью и кабачками. Готовится просто. Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

Свинина нежирная (мякоть) 300 г

Морковь 2 шт

Картофель 3 шт

Кабачок цуккини 1 шт

Луковица 1 шт

Бульон мясной 200 мл

Томат-паста 2 ст. л.

Петрушка (зелень) 2 веточ.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком.

Кабачки нарезать небольшими кубиками.

Кабачок цукини нарезать небольшими кубиками.

Морковь нарезать небольшими кусочками

Морковь нарезать небольшими кусочками.

В сотейник с ясом добавить морковь, картофель и кабачок

В сотейник с мясом добавить морковь, картофель и кабачок.

Перемешать и добавить бульон. Посолить и поперчить. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут

Перемешать и добавить бульон. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 3-5 минут.

Овощное рагу с кабачками цукини готово

Накрыть крышкой и дать настояться. Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 143)