Пангасиус с соусом из брусники

Пангасиус с соусом из брусники, пикантный соус к жареной рыбке. Стоит попробовать! Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

Филе пангасиуса 300 г

Масло подсолнечное 50 г

Брусника 50 г

Сахар 1 ч. л.

Масло сливочное 1 ст. л.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление

Филе пангасиуса разрезать на порционные кусочки

Филе пангасиуса разрезать на порционные кусочки.

Посолить, поперчить

Посолить, поперчить рыбу.

Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон

Обжарить кусочки пангасиуса на подсолнечном масле с двух сторон.

Сливочное масло разогреть на сковороде, добавить ягоды брусники

Сливочное масло разогреть на сковороде, добавить ягоды брусники.

Немного обжарить до появления сока. Добавить сахар. Посолить.

Пангасиус с соусом из брусники готов

Пангасиус с соусом из брусники готов. Выложить на блюдо кусочек рыбы и ложечку брусничного соуса. Украсить зеленью и оливками.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 43)