Курица с картошкой в горшочках со сметаной

Чтобы приготовить курицу с картошкой в горшочках со сметаной, для начала нужно 300 грамм куриного филе нарезать кубиками.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла.

Обжарить кусочки курицы 2-3 минуты.

Мелко нарезать луковицу и соломкой нарезать морковь.

Добавить овощи в сковороду. Немного посолить. Добавить 1 щепотку сухих прованских трав. Готовить 2-3 минуты.

4-5 картофелины нарезать кубиками.

В горшочки выложить слой картофеля.

Добавить слой курицы с овощами в горшочки.

Выложить второй слой картофеля в горшочки.

В миске смешать 3 столовые ложки сметаны, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки паприки, черный перец по вкусу.

Добавить к сметане 300 миллилитров воды и перемешать.

Влить по половинке заливки в каждый горшочек. Добавить по 1 чайной ложке сливочного масла в каждый горшочек.

Прикрыть крышками.

Поставить в духовку и готовить при 180 градусах С 40 минут.

Вынуть горшочки с курицей и картофелем из духовки и немного остудить. Посыпать нашинкованным зеленым луком.

Курица с картошкой в горшочках со сметаной готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!